耶誕節創意食譜

蔬菜餅乾 1盒

花椰菜 2顆

番茄 20顆

地瓜 2條

鮮奶油 100g

乳酪絲 80g

鮮奶 150g

九層塔

烹調時間：20分鐘

份量：1人份

1.青花菜2朵取花燙熟冷開水冰鎮

2.地瓜2條去皮蒸熟,加少許鮮奶油搗泥(可用冰淇淋杓挖球型)

3.排盤時依序,先擺放醬碟,青花菜,小蕃茄,薯泥球,最後擺上美味的V字型蔬菜餅乾就可以上菜了

4.取一半的蛋白霜加上色膏，輕柔的混合至顏色均勻。
醬汁：鮮奶油100g,鮮奶150g,乳酪絲80g,加熱滾,加九層塔10葉切碎加入

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